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No te conformes con la dictadura de una alimentación restrictiva. ¿Empezamos tu revolución alimentaria?

😅Si te salen los sudores con las lentejas guisa

😅Si te salen los sudores con las lentejas guisadas en verano tienes otras opciones muy ricas:

Ensalada de lentejas, ingredientes 🥗:

- Un puñado de espinacas baby o canónigos
- Medio calabacín salteado a daditos
- Unos tomates cherrys
- Una tarrina de queso fresco
- 150g de lentejas cocidas aprox
- Aliño: vinagre de manzana, sal, pimienta, orégano y pulpa de aguacate 🥑 (le da un toque riquísimo como si fuese una salsa)

¿Te animas a probarla? ¿Cuál es tu ensalada de legumbres favorita?

#ensaladasaludable #legumbres #cookwithangy #nutricionistaonline

¿Aburrida del pan con aceite? No hay un patrón

¿Aburrida del pan con aceite?

No hay un patrón de desayuno estándar, ni tienes que desayunar siempre pan, puedes tomar un bol con yogur natural, semillas y fruta, te puedes hacer un revuelto sin pan, puedes NO desayunar...Cada uno dentro de su contexto, adoptará una elección u otra.

También hay progresiones, es decir, si tu desayuno actual es pan de molde con margarina y mermelada con zumo, empieza por cambiar paso a paso, te resultará más fácil de mantener en el tiempo.

¿Qué cambios puedes introducir en tus tostadas? 🥰

- Escoge un pan saciante con un porcentaje de harina integral alto por encima del 85%
- Añade una fuente de proteína: salmón, huevo, jamón, atún, hummus, tofu, sardinas, queso fresco...
- Grasa saludable: aceite de oliva virgen, mantequilla, aguacate...
- Dale un toque delicioso: unos brotes germinados, semillas, rodajas de tomate...

¿Cuál es tu tostada favorita?¿Desayunas siempre lo mismo?

Buenos días
Te leo

#nutricionista #nutricionistaonline #desayunosaludable #tostadassaludables

Bye, bye a las cremas aburridas sin sabor El otr

Bye, bye a las cremas aburridas sin sabor

El otro día hablando con una amiga me decía que ella cocía las verduras y las pasaba por la batidora y listo, y por supuesto, es una opción válida y muy nutritiva, pero no resulta la más atractiva.

Otras personas añaden un sinfín de "quesitos" para que queden cremosas, sin embargo, la elección de estos quesos no es siempre la más acertada, nutricionalmente hablando.

Yo casi siempre hago estos pasos:
1. Pochar un poco de cebolla y puerro con aceite de oliva virgen.
2. Lavar, (pelar) y trocear las verduras en trozos de mediana tamaño. Rehogar unos minutos junto con la cebolla y el puerro.
3. Cubrir con agua o caldo de pollo. Antes de terminar la cocción también puedes añadir bebida de coco para cocinar.
4. Cocinar 20 minutos aprox o hasta que las verduras están tiernas.
5. Triturar hasta obtener la textura deseada. Rectificar de sal. Condimentar con especias.
6. Emplatar bonito y desfrutar.

Combinaciones que me gustan:
- Calabaza, zanahoria, cebolla, puerro, agua, bebida de coco y curry. Topping: semillas de calabaza y lino molido.
- Calabacín, patata, cebolla, puerro, caldo de pollo y jengibre en polvo. Topping: garbanzos crujientes o taquitos de jamón.
- Coliflor, calabacín, puerro, cebolla, agua, nuez moscada y pimienta. Topping: huevo cocido.

Importante, en la práctica:
- La crema es la parte vegetal, acompañar con una ración de proteína (carne, pescado, huevos, tofu...).
- La patata no es una verdura es una fuente de hidrato de carbono, puedes añadir una, pero si tu intención es comer verduras que no sea la protagonista de tu receta.
- Si le añades "avecrem" o similar, omitir este ingrediente es una excelente decisión.

Gracias a @nadinenalu por inspirarme para este post. Puedes visitar su perfil, @nadinenavas_micropigmentacion. Ella es una excelente profesional de la estética, especialista en el diseño de cejas. Esto no es una colaboración, es un apoyo entre mujeres empresarias y amigas😍.

¿Quieres compartir tu receta de crema? ¿Qué verduras combinas?
Así entre todos nos nutrimos más.

Gracias por estar ahí ❤️

#nutricion #nutricionistaesportiva #nutriciononline #recetassaludab

Aceite de Girasol, INFO RELEVANTE 🤩 El aceite d

Aceite de Girasol, INFO RELEVANTE 🤩
El aceite de girasol es una de fuente de omega 6. Tanto el omega 6 como el omega 3 son grasas esenciales. Esencial en nutrición significa que el cuerpo no puede sintetizarlas por sí mismo, por tanto, sí o sí debes incluirlas en tu alimentación de forma continuada porque presentan multitud de beneficios para tu cuerpo.
¿Entonces por qué NO es tan recomendable el aceite de girasol si es fuente de omega 6?
Porque ambas grasas son buenas, pero en UN RATIO CORRECTO, es decir, la proporción entre el consumo de omega 3 y omega 6, debe oscilar entre 1:1 o 1:2, para que me entiendas lo óptimo es consumir la misma cantidad de omega 3 y 6. En la sociedad occidental actual estamos llegando a una proporción de 1:20, promoviendo la patogenia de enfermedades cardiovasculares, cáncer, enfermedades inflamatorias y autoinmunes.
Como puedes ver ya vamos “a tope” de omega 6 y escasos en omega 3 y aunque el aceite de girasol contiene en su mayoría ácido linoleico (el araquidónico es el más proinflamatorio) sí contribuye a este desequilibrio entre omega 3:6, por tanto, lo ideal es limitar su consumo.
“Pero yo cocino con aceite de oliva virgen” me dicen muchos de mis pacientes en consulta, y esto es real, en Andalucía predomina el uso de aceite de oliva virgen en la cocina. Sin embargo, la reciente actualidad muestra estanterías vacías de aceite de girasol y una industria alimentaria que entra en crisis.
Esto pone de manifiesto que, aunque utilices aceite de oliva virgen para cocinar los alimentos que compras ya procesados contienen en su mayoría aceite de girasol.
A efectos prácticos:
Si vas al estante del super y no queda aceite de girasol, mejor para ti, llena tu cesta con NUECES, SEMILLAS DE LINO, CHÍA Y PESCADOS AZULES (sardinas, caballa, salmón…).

¿Tienes alguna duda?
#nutricionista #omega #aceitedegirasol

DES-LI-ZA 👉 Todo lo que necesitas saber sobre

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Todo lo que necesitas saber sobre la creatina 💪

Si tienes alguna duda puedes preguntarme en comentarios.

¿Has tomado creatina alguna vez?

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LOS INGREDIENTES SECRETOS DE CUALQUIER RECETA 🤗

LOS INGREDIENTES SECRETOS DE CUALQUIER RECETA 🤗

Al igual que para incorporar otros hábitos si quieres mejorar tu alimentación, ten en cuenta estos 3 PUNTOS CLAVE cuando vayas a elaborar una receta:

1. Apetitosa. 😍
2. Sencilla de cocinar. 👩‍🍳
3. Sabrosa al paladar. 😋

ELABORACIÓN PASO A PASO:
- Cocer el arroz en agua con sal.
- Lavar y separar el brócoli en arbolitos. Cocinar al vapor 4-5 minutos.
- Lavar, pelar y trocear la piña y el tomate en dados.
- Pelar las gambas. Poner en una sartén una cucharada de aceite de oliva virgen, añadir las gambas, condimentar con pimentón dulce o picante y perejil.
Montar el bowl.

Esta receta es una buena opción:
- Para cuando te apetezca.
- Antes de entrenar.
- Si estas siguiendo una dieta baja en Fodmaps (75g de brócoli sólo las cabezas).
- Para llevar en tu tupper al trabajo.

Si te gustan este tipo de publicaciones, te sirve de referencia y te sale compartirla, genial. Hay mucho trabajo detrás de todo esto y el algoritmo tiene mucha "faena" con tanta publicación.

Gracias por tu tiempo
#nutricionista #recetassaludables #recetasfaciles #recetasfodmap #fodmaps #tupper #cookwithangy #entrenamiento #crossfit

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