Bizcocho de cacao & plátano
Sin harinas
Ingredientes
- 3 unidades plátanos medianos
- 2 unidades huevos eco o camperos
- 50 g copos de avena o trigo sarraceno
- 30 g harina de almendra o almendra molida
- 30 g aceite de oliva virgen extra
- 30 g cacao puro sin azúcar añadido
- 10 g levadura tipo Royal
- 20 g avellanas u otro fruto seco
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180º.
- Poner todos los ingredientes, menos las avellanas en un robot de cocina o túrmix. Triturar bien.
- Engrasar un molde. Verter la mezcla. Añadir las avellanas troceadas por encima.
- Hornear 25 minutos aproximadamente.